Jordnötsgott

(Tillagningstid ca 10 min + en stund i frysen)

Glutenfri • Laktosfri • Mjölkproteinfri • Utan tillsatt socker

Här kommer något gott för dig som älskar jordnötssmör. Jordnötssmör bidrar till bra fettkällor samt mycket vitaminer, mineraler och antioxidanter. En brittisk studie visar också att bebisar som får äta jordnötsprotein skyddas från att utveckla allergi. Börja med en liten mängd.

Ingredienser:

1 dl jordnötssmör
2 tsk kakao
0,5 dl kokosolja
ca 1 msk riven kokos

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en kastrull och rör på medelvärme till du får en jämn fin smet. Häll upp i exempelvis knäckformar. Ställ in i frysen, där de också ska förvaras. Ta ut direkt innan servering och toppa med riven kokos. Mums!

Recept: Isabelle Ståhl @mellistipset

Recept på jordnötsgott