Matförgiftning

Matförgiftning orsakas oftast av gifter som bildas av bakterier i dålig mat. För att inte drabbas av matförgiftning gäller det att tänka på tre saker: dels förhindra att maten blir förorenad, dels undvika att de bakterier som redan finns i maten växer till och dels att döda skadliga mikroorganismer.

Så här kan du minska risken för matförgiftning

• Självklart är det viktigt att alltid tvätta händerna innan du äter eller handskas med mat och när du varit på toaletten, men också efter du har hanterat rått kött.
• Bakterier trivs i värme och fukt. Se därför till att snabbt kyla maten, gärna i kallt vattenbad, och sätta in den i kylskåpet. Låt inte stora grytor stå kvar på spisen och kallna.
• När du ska värma upp mat, gör det ordentligt. Hettar du upp den till mer än 70 grader dör de flesta bakterierna.
• Byt disktrasa ofta.
• Handla maten sist om du samtidigt gör andra ärenden. Eftersom det är varmt i bilens baklucka på sommaren, är det bra att ta med kylväska till fisk och kött.

Turistdiarré

Lite grovt kan man säga att ju längre bort du reser, desto större risk att drabbas av magsjuka. Högriskområden är Latinamerika, Afrika, Mellanöstern och Asien. Mer än hälften av alla som stannar där längre än två veckor blir magsjuka.

Är du på resa i något av högriskområdena är det extra viktigt att tänka på vad du äter för att undvika magsjuka. Den vanligaste orsaken till diarré på utlandsresan är nämligen att man ätit eller druckit något som innehåller mikroorganismer (bakterier, virus eller parasiter). Mikroorganismerna eller de gifter som de bildar, kan i tarmen orsaka en retning som man blir sjuk av.

Tvätta händerna innan du äter eller handskas med mat, samt när du varit på toaletten. Du kan komplettera handtvätt med handsprit och desinficerande våtservetter för att ytterligare minska risken.

Tips på hur du undviker magsjuka, särskilt i varma länder

• Drick vatten på flaska och undvik isbitar.
• Håll dig till mat som är genomstekt (extra viktigt med kyckling) eller kokt och varm.
• Undvik rå mat med undantag av frukt och grönsaker som kan skalas.
• Se upp med mjukglass och kulglass - men pinnglass brukar gå bra.
• Undvik opastöriserad mjölk och ost

Förebygg turistdiarré

Du kan förebygga turistdiarré genom att några dagar före resan börja ta kapslar som innehåller mjölksyrabakterier. Detta fortsätter du sedan med under resan. De har traditionellt använts för att förebygga och behandla okomplicerad turistdiarré.

Om olyckan är framme

Drick mycket! Du behöver inte behandla diarré som bara varar under något dygn. Det räcker med att, som vid andra typer av magsjuka, dricka mycket och vänta ut sjukdomen. Uttorkning och saltbrist är annars största faran.

Nödsituation? Använd stoppande medel

Det finns flera mediciner som innehåller loperamid (Dimor, Imodium och Loperamid Mylan), ett stoppande medel som lindrar när du är tillfälligt lös i magen. Du ser dem i listan nedan. Medicinen minskar tarmrörelserna och ger tarmen längre tid att suga upp vatten från tarminnehållet. Effekten kan ofta märkas inom 3 timmar.

Har du samtidigt gasbesvär kan du pröva Imodium Plus, som innehåller både stoppande loperamid och gasdämpande dimetikon.

Viktigt om läkemedel mot diarré

Läkemedlen är bra om du snabbt behöver bli av med besvären. Men

• Du bör inte använda dem om du har slemmig eller blodig avföring eller hög feber.
• Läkemedlen är inte bakteriedödande och kan därför inte tas i förebyggande syfte.
• Du bör inte använda dessa preparat i mer än två dygn utan läkarkontakt.
• Barn under 12 år ska inte använda läkemedel med loperamid.
• Om du är gravid eller ammar, bör du tala med läkare innan du använder något läkemedel mot diarré.

Svår diarré? Använd vätskeersättning

Det första dygnet med svårare diarré behöver du enbart vätska, i form av vätskeersättning. Det är särskilt viktigt att få i dig tillräckligt med vätska om du är i ett varmt land. Vätskeersättning Resorb eller Apoteket Vätskeersättning blandar du ut med vanligt vatten. Hos oss finns också vätskeersättning med aktiv bakteriekultur som innehåller mjölksyrebakterier.

Få i dig rikligt med vätska så länge du är lös i magen och låt aptiten styra om du vill äta. Vill du så kan du äta som vanligt.

Ta kontakt med sjukvården vid diarré om

• Du är slö, kissar mindre än normalt eller är allmänpåverkad. Då kan det vara frågan om allvarlig vätskebrist.
• Du har kraftiga magsmärtor.
• Avföringen innehåller blod eller slem.
• Du samtidigt har hög feber.
• Du får svår eller långvarig diarré av antibiotikabehandling.
• Du har diarré av och till, särskilt om du också går ner i vikt.
• Diarrén varar i mer än 6 dygn.
• Du får diarré och nyligen varit utomlands. Då kan du ha fått en allvarlig tarminfektion och det är viktigt att du blir undersökt så att man snabbt kan hindra smittspridning.