Varför behövs C-vitamin?
C-vitamin behövs bland annat för att bygga upp kroppens brosk- och benvävnad. Det underlättar även upptaget av järn från maten. Dessutom är C-vitamin viktigt för immunsystemets funktion.
Vad händer vid brist på C-vitamin?
Lindrig brist av C-vitamin i kroppen kan ge symtom som trötthet, svaghet och irritation.
Det finns inget som tyder på att ett högt intag av C-vitamin (>1000 milligram per dag) riskerar ge allvarliga skador. Däremot kan höga c-vitaminintag orsaka diarré och hos känsligare personer, och även njursten.
