Saffransbiscotti
ca 40 st
INGREDIENSER
- 75 g rumstempererat smör
- 2 pkt Apotekets Saffran
- 1 tsk bakpulver
- 2,5 dl socker
- 2 ägg
- 4,5 dl mjöl
- 120 g nötter av valfri sort
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop smör och saffran. Tillsätt bakpulver och socker. Blanda ner ett ägg i taget. Vänd ner mjöl lite i taget och rör om till en kladdig deg.
Grovhacka nötterna och vänd ner. Dela degen i två avlånga delar på ett bakplåtspapper, ca 5 centimeter ifrån varandra.
Grädda i nedersta delen av ugnen i ca 30 min. Ta ut och skär upp biscottis på tvären. Vänd kakorna med snittytan uppåt. Sänk värmen till 100 grader och grädda i ytterligare 40 min (eller tills de är torra). Vänd efter halva tiden.
