Kollagen är ett sorts protein som finns överallt i kroppen. Kollagen har länge varit en populär ingrediens i olika hudkrämer. Kollagen brukar även vara en ingrediens i olika kosttillskott men främst i produkter för hud, hår och naglar.
Kollagen är ett naturligt protein som består av aminosyror och som finns i bindväven. Till exempel i senor, brosk, benmärg och i ögats hornhinna.
Det finns tjugo stycken aminosyror där nio av dem är något som kallas essentiella. Essentiella innebär att kroppen inte kan bilda dem på egen hand utan något vi behöver få i oss via maten.
Kost som innehåller essentiella aminosyror är bland annat kött, fisk, ägg och mjölk. De går även att hitta i växtriket, främst i spannmål och baljväxter. Kollagen används också vid framställning av gelatin och som kosttillskott, främst i tablettform.
Förutom i huden finns kollagen i hår och naglar där kvaliteten kan påverkas av kroppens naturliga kollagenproduktion. Här kan C-vitamin bidra till normal kollagenbildning som bland annat innefattar huden och broskets normala funktion.