Muffins med polkafrosting

INGREDIENSER - ca 12 st

Muffins

• 2 ägg
• 0,75 dl socker
• 1,5 dl mjölk
• 50 g smör
• 2,5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 4 tsk vaniljsocker

Frosting

• 50 gr polkagrisar
• ca 3 dl grädde
• 1 krm äkta vaniljpulver

GÖR SÅ HÄR

Muffins

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölk och smält smör. Rör ner de torra ingredienserna och rör om. Fördela smeten i muffinsformar.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10–12 minuter.

Frosting

Värm grädden i en kastrull. Den ska vara riktigt het men inte koka. Häll den heta grädden över polkagrisarna och rör om tills dom löst sig. Låt svalna i kyl över natten. Vispa upp som grädde och spritsa på cupcakes. De härliga ränderna gör man genom att måla insidan av spritspåsen med röd pastafärg.

Recept och foto:
Hana Chatila
@sweets.byhana