Senapsgriljerade rotselleri med apelsin och ingefära

• 2 schalottenlökar
• 50 g smör
• 800 g rotselleri
• 1/2 dl Apotekets Senap Apelsin & Ingefära
• 1/5 dl mandelmjöl

Sätt ugnen på 175 grader. Skala rotsellerin och skär skåror i rutmönster. Placera i en ugnssäker form och baka i mitten av ugnen i cirka 1 timme.

Skala och finhacka löken. Smält smöret i kastrullen och låt löken puttra med smöret. Häll över löksmöret över rotsellerin och fortsätt baka den i ugnen i ytterligare 1 timme. Ös över smöret då och då.

Ta ut rotsellerin ur ugnen. Blanda senapen med 1 msk av löksmöret. Pensla rotsellerin med senapssåsen och strö över mandelmjöl. Baka i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Recept: @food_pharmacy