Risenta Avorio Ris, 1 kg
Rundkornigt ris för krämig risotto och gryter.
Avorioris är ett rundkornigt ris som gör det enkelt att lyckas med risotto. Det som ger avorioris sin särprägel är den korta och lite runda formen samt att riset ångbehandlas innan det skalas. Metoden ger korn med god hållfasthet och mindre klibbighet – lämpligt för klassisk risotto.
Egenskaper
· Rundkornigt ris för risotto
· Ångbehandlat före polering för fastare korn
Användning
Grundrecept (4 portioner):
· Koka upp 8 dl vatten med 1 tsk salt.
· Tillsätt 4 dl Risenta Avorioris.
· Sjud under lock på svag värme ca 20 minuter.
Tips för risotto:
· Smaka av under tillagningen och ta av kastrullen när riset är al dente.
· För extra krämig risotto, rör ned ett par matskedar mascarpone mot slutet av tillagningen.
Förvaring
Förvaras torrt och svalt.
| Näringsinnehåll | 100 g |
| Energi kj/kcal | 1480/349 |
| Fett | 0,8 g |
| - varav mättat fett | 0,3 g |
| Kolhydrat | 78 g |
| - varav sockerarter | 0,6 g |
| Fiber | 0,9 g |
| Protein | 6,9 g |
| Salt | 0 g |
Innehåll
Risottoris.