Griljerad laxsida

8 portioner

  • 1 sida färsk lax med skinn
  • flingsalt & svartpeppar från kvarn
  • 2 dl apotekets senap original
  • 2 ekologiska äggulor
  • 2 msk Coleman’s senapspulver
  • 1/2 dl strösocker
  • 1 1/2 dl ströbröd
  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Torka av laxsidan ordentligt med hushållspapper och gnid in den med flingsalt och svartpeppar.
  3. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper med skinnsidan neråt.
  4. Blanda senap med äggulor och fördela över laxen.
  5. Blanda senapspulver, strösocker och ströbröd.
  6. Strö blandningen över laxen.
  7. Griljera laxen i cirka 10 minuter tills den fått en gyllene färg.